为进一步筑牢校园食品安全防线，加强餐饮从业人员食品安全责任意识，切实做好食品安全生产工作，3月24日下午，餐饮服务中心在基础医学院一楼会议室举办“济宁医学院食品安全”培训会。济宁市市场监督管理局食品安全监督管理科张千和阿布都赛米·艾山，学校食堂负责人、食品安全总监等餐饮从业人员共 100 余人参加，会议由餐饮服务中心主任毕德晓主持。
培训会上，阿布都赛米·艾山围绕“厉行勤俭节约 ，制止餐饮浪费”主题，结合实例分析了当前粮食形势、专项行动部署及具体工作要求，讲解了“餐饮具洗消与含铝食品添加剂”知识，倡导开展反餐饮浪费宣传教育，养成勤俭节约、理性消费的习惯。张千解析了学校“学校食品安全风险与管理”，围绕食品安全管理理念、食品安全日常管理、制止餐饮浪费内容进行讲解，重点剖析了食品加工、人员健康及卫生、食品采购储存、索证索票验收等环节。
餐饮服务中心主任毕德晓强调，要提高政治站位，严格落实各级市场监管局的要求，切实从源头上预防和遏制，杜绝一切食品安全事故发生。食品安全是学校工作的重中之重，事关全校师生的身心健康，大家要时刻保持警醒状态，紧绷食品安全之弦，牢记培训内容，严格执行生产规范及安全标准，切实维护好师生的合法权益。
