为切实加强学校食堂全方位安全监管，提高食品从业人员安全防范意识，8月22日餐饮服务中心在北餐厅二楼举办“食品安全、操作安全、消防燃气安全”专题培训会。
会上，餐饮服务中心主任毕德晓通报了上半年度食品安全工作情况,重点就把好采购关、生熟分开关、清洗消毒关、食品存放关、人员健康关、设施设备等关进行了讲解，并要求各餐厅严格落实食品安全“两个责任”，继续建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，增强学校食品安全管理主体责任意识。同时通报了近期全国消防事件，并从隐患治理整改、消防技术服务指导、消防器材使用方法、火灾隐患自查自改、消防安全标准化建设五个方面对消防安全工作进行了培训。
此次培训进一步提高了食堂从业人员的食品安全和消防安全意识，为做好今年新学期餐饮工作打下了坚实基础。
