为进一步强化餐饮从业人员食品安全意识，保障新学期学校食品安全，2月18日至19日餐饮服务中心举办食品安全、燃气安全、消防安全专题培训会。各餐厅共计260余工作人员参加了此次培训。
培训会上，餐饮服务中心主任毕德晓结合我校餐厅管理现状和近期高校餐厅发生的有关案例，重点对员工健康管理、原材料采购、贮存、加工制作过程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等方面进行了详细讲解。同时对餐厅的消防安全、燃气安全进行了专项培训，对安全生产提出了更严格的要求。最后强调食品安全是学校工作的重中之重，事关全校师生的身心健康，要求所有人员要将食品安全责任铭记在心，严把食品安全每一关，切实维护好师生的舌尖上的安全。
通过此次培训，餐饮从业人员对食品安全、燃气安全及消防安全知识有了更系统、更深刻地认识，下一步餐饮服务中心将加大培训检查力度，确保为全校师生提供一个安全放心的就餐环境。
