2月25日，后勤管理处组织召开校园餐饮服务专题学习会，深入贯彻教育部办公厅《“校园餐”管理典型经验和负面案例》文件精神，落实山东省教育厅部署要求。会议由后勤管理处处长郑汝冰主持，后勤管理处相关人员及全体餐厅经理参加会议。
会上，与会人员系统学习了教育部遴选的9类校园餐管理典型经验和9类负面警示案例，重点围绕食材溯源管理、加工操作规范、资金闭环监管等关键环节进行深度剖析。会议指出，一是全面提高政治站位，要充分认识校园食品安全和膳食经费管理的重要意义，建立典型案例对照学习机制；二是切实压实主体责任，修订完善食品安全和经费管理责任制度，筑牢校园食品安全底线；三是全面升级防控体系，构建“智能食堂系统+AI识别技术”等数字化手段，以科技赋能提升食品安全管理水平。
郑汝冰强调，会后要认真组织食堂从业人员开展全覆盖、有针对性的培训，要以此文件作为重要培训内容，进一步增强学校食堂管理和从业人员的食品安全意识和能力，切实提升校园餐饮服务品质，为师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。
